Weißer Tee
Camellia sinensis
Der sanfteste und reinste aller Tees
Was ist Weißer Tee?
Weißer Tee wird aus den jüngsten Knospen und Blättern der Teepflanze hergestellt und nur minimal verarbeitet – lediglich gewelkt und getrocknet. Diese schonende Behandlung bewahrt die höchste Konzentration an Antioxidantien aller Teesorten.
Wichtige Wirkstoffe
Höchste Konzentration aller Teesorten durch minimale Verarbeitung
Hauptcatechin in besonders hoher Konzentration
Breites Spektrum antioxidativer Verbindungen
Niedrigster Gehalt unter den echten Tees
Die wichtigsten Vorteile
Höchste Antioxidantien
Minimale Verarbeitung bewahrt die meisten Polyphenole.
Anti-Aging
Schützt Kollagen und Elastin vor Abbau.
Sanft und mild
Niedriger Koffeingehalt, perfekt für empfindliche Personen.
Hautschutz
Studien zeigen Schutz vor UV-Schäden und vorzeitiger Alterung.
Antibakteriell
Stärker antibakteriell als Grüntee.
Subtiler Geschmack
Zart, süß und blumig – für Teekenner.
Detox-Mechanismus
Weißer Tee bietet die stärkste antioxidative Unterstützung aller Teesorten. Die hohe Catechin-Konzentration aktiviert Phase-II-Entgiftungsenzyme maximal. Die antibakteriellen Eigenschaften unterstützen ein gesundes Darmmikrobiom für optimale Toxinausscheidung.
Zubereitung & Dosierung
- 12-3g Weißer Tee pro Tasse
- 2Wasser auf 75-85°C abkühlen lassen
- 33-5 Minuten ziehen lassen
- 4Mehrere Aufgüsse möglich
- 13g Weißer Tee pro 500ml kaltes Wasser
- 28-12 Stunden im Kühlschrank
- 3Besonders mild und süß
- 4Perfekt für heiße Sommertage
Wissenschaftliche Studien
White tea and skin aging
Thring et al. (2009)
Ergebnis: Schutz von Kollagen und Elastin vor enzymatischem Abbau
Antibacterial activity of white tea
Almajano et al. (2008)
Ergebnis: Stärkere antibakterielle Wirkung als Grüntee
White tea polyphenols
Santana-Rios et al. (2001)
Ergebnis: Höchste Catechin-Konzentration aller Teesorten
Vergleich mit anderen Tees
Weißer Tee vs. GruenerTee
Weißer Tee hat mehr Antioxidantien und weniger Koffein, ist aber teurer.
Weißer Tee vs. Oolong
Weißer Tee ist milder und weniger komplex, dafür antioxidativ stärker.
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Siehe auch
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Medizinischer Hinweis
Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Bildung und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden immer einen qualifizierten Arzt oder Apotheker. Die wissenschaftlichen Studien und Informationen zu Tees und deren Inhaltsstoffen sind nicht als Heilversprechen zu verstehen.