Gyokuro
Camellia sinensis
Der edle Schattentee Japans
Was ist Gyokuro?
Gyokuro ("Juwelentau") ist einer der edelsten japanischen Tees. Die Teepflanzen werden 20-30 Tage vor der Ernte beschattet, was den Chlorophyll- und L-Theanin-Gehalt drastisch erhöht und dem Tee seinen charakteristischen süßen, umami-reichen Geschmack verleiht.
Wichtige Wirkstoffe
Durch Beschattung stark erhöht – für Entspannung und Fokus
Gibt dem Tee die intensive grüne Farbe
Antioxidative Polyphenole
Höher als bei Sencha durch Beschattung
Die wichtigsten Vorteile
Höchster L-Theanin-Gehalt
Die Beschattung erhöht den L-Theanin-Gehalt um das 3-4-fache.
Umami-Geschmack
Süß, vollmundig und nahezu ohne Bitterkeit.
Entspannte Wachheit
L-Theanin und Koffein wirken synergistisch für fokussierte Ruhe.
Chlorophyll-Power
Unterstützt Entgiftung und Blutbildung.
Premium-Qualität
Einer der edelsten Tees der Welt.
Stressreduktion
L-Theanin fördert Alpha-Gehirnwellen für Entspannung.
Detox-Mechanismus
Gyokuro unterstützt die Entgiftung durch seinen extrem hohen Chlorophyll-Gehalt, der Schwermetalle und Toxine im Verdauungstrakt bindet. Das erhöhte L-Theanin reduziert Stresshormone, die Entgiftungsprozesse beeinträchtigen können. Catechine aktivieren Leberenzyme.
Zubereitung & Dosierung
- 13-4g Gyokuro in eine kleine Kyusu-Kanne
- 2Wasser auf 50-60°C abkühlen lassen (wichtig!)
- 390-120 Sekunden ziehen lassen
- 4In kleinen Schlucken genießen
- 15g Gyokuro direkt auf Eiswürfel geben
- 2Langsam schmelzen lassen (30-60 Min)
- 3Konzentrierter, süßer Extrakt
- 4Ultimativer Sommergenuss
Wissenschaftliche Studien
L-Theanine and alpha brain waves
Nobre et al. (2008)
Ergebnis: Erhöhte Alpha-Aktivität für entspannte Wachheit
Shade-grown tea and amino acids
Ku et al. (2010)
Ergebnis: 3-4x höherer L-Theanin-Gehalt durch Beschattung
Chlorophyll and heavy metal binding
Egner et al. (2001)
Ergebnis: Chlorophyll bindet Aflatoxine und Schwermetalle
Vergleich mit anderen Tees
Gyokuro vs. Sencha
Gyokuro ist süßer, umami-reicher und enthält mehr L-Theanin durch die Beschattung.
Gyokuro vs. Matcha
Beide sind beschattet, aber Gyokuro wird als Blatt getrunken, Matcha als Pulver.
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Medizinischer Hinweis
Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Bildung und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden immer einen qualifizierten Arzt oder Apotheker. Die wissenschaftlichen Studien und Informationen zu Tees und deren Inhaltsstoffen sind nicht als Heilversprechen zu verstehen.