Guayusa – Die natürliche Kaffee-Alternative
Der Tee mit dem höchsten Antioxidantiengehalt der Welt. Sanfte, langanhaltende Energie ohne Zittern oder Herzrasen – aus dem ecuadorianischen Amazonas-Regenwald.
120-160k
µmol TE/100g
ORAC-Wert
~66mg
pro Tasse
Koffein
Ecuador
Amazonas
Herkunft
GRAS
FDA 2018
Status
Was ist Guayusa?
Guayusa (Ilex guayusa Loes.) ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Stechpalmengewächse (Aquifoliaceae), der ausschließlich im westlichen Amazonas-Regenwald Ecuadors beheimatet ist. Die Blätter werden seit über 2.000 Jahren von den Kichwa-Indigenen als traditionelles Getränk verwendet – sowohl als Energiequelle für die Jagd als auch in rituellen Entgiftungs-Dampfbädern.
Die 6 wichtigsten Vorteile von Guayusa
Sanfte, langanhaltende Energie
Koffein kombiniert mit L-Theanin sorgt für fokussierte Wachheit ohne Zittern oder Herzrasen – 4-6 Stunden gleichmäßige Energie.
Höchster Antioxidantiengehalt
Mit einem ORAC-Wert von 120.000-160.000 µmol TE/100g übertrifft Guayusa alle anderen Tees und schützt Zellen vor oxidativem Stress.
Basische Wirkung
Im Gegensatz zu Kaffee wirkt Guayusa basisch auf den Körper und unterstützt einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt.
Kein Magenreizen
Guayusa enthält keine Gerbstoffe (Tannine) und ist daher besonders magenfreundlich – auch auf nüchternen Magen verträglich.
Fokus & Klarheit
L-Theanin fördert Alpha-Gehirnwellen und verbessert Konzentration und mentale Klarheit – ideal für Arbeit und Studium.
Natürliche Entgiftung
Polyphenole und Chlorogensäure unterstützen die körpereigenen Entgiftungsprozesse und die Lebergesundheit.
Warum Guayusa nicht zittrig macht
Im Gegensatz zu Kaffee enthält Guayusa eine einzigartige Kombination aus Koffein und L-Theanin. Diese Kombination ist der Schlüssel zur sanften Wirkung:
Koffein allein (Kaffee)
- ✗Schneller Energieschub
- ✗Mögliches Zittern & Herzrasen
- ✗Energie-Crash nach 2-3 Stunden
- ✗Kann Nervosität verursachen
Koffein + L-Theanin (Guayusa)
- ✓Sanfter, gleichmäßiger Energieanstieg
- ✓Kein Zittern, kein Herzrasen
- ✓4-6 Stunden anhaltende Energie
- ✓Fokussierte Ruhe & Klarheit
Wissenschaftlich erklärt: L-Theanin fördert die Produktion von Alpha-Gehirnwellen, die mit einem Zustand entspannter Wachheit verbunden sind. Gleichzeitig moduliert es die stimulierende Wirkung des Koffeins, sodass die Energie sanft und ohne negative Nebenwirkungen freigesetzt wird.
Guayusa vs. Kaffee vs. Grüntee
| Eigenschaft | Guayusa | Kaffee | Grüntee |
|---|---|---|---|
| Koffeingehalt | ~66mg/Tasse | ~95mg/Tasse | ~30mg/Tasse |
| L-Theanin | ✓ Vorhanden | ✗ Nicht vorhanden | ✓ Vorhanden |
| Säure-Basen-Wirkung | Basisch | Sauer | Neutral |
| Gerbstoffe (Tannine) | Keine | Wenig | Vorhanden |
| ORAC-Wert | 140.000 | 15.000 | 62.000 |
| Energiedauer | 4-6 Stunden | 2-3 Stunden | 2-4 Stunden |
| Zittern/Herzrasen | Nein | Möglich | Selten |
Basische Wirkung & Magenfreundlichkeit
Ein oft übersehener Vorteil von Guayusa ist seine basische Wirkungauf den Körper. Während Kaffee mit einem pH-Wert von etwa 4,5-5 sauer wirkt und bei empfindlichen Personen Sodbrennen oder Magenreizungen verursachen kann, ist Guayusa deutlich magenfreundlicher.
Keine Gerbstoffe (Tannine)
Im Gegensatz zu Schwarz- und Grüntee enthält Guayusa keine Tannine, die für den bitteren Geschmack und mögliche Magenreizungen verantwortlich sind.
Auch nüchtern verträglich
Guayusa kann problemlos auf nüchternen Magen getrunken werden – ideal für den morgendlichen Energiekick ohne Frühstück.
Detox-Eigenschaften & Antioxidantien
Mit einem ORAC-Wert von 120.000 bis 160.000 µmol TE/100g ist Guayusa der Tee mit dem höchsten Antioxidantiengehalt der Welt. Diese Antioxidantien unterstützen die körpereigenen Entgiftungsprozesse:
Chlorogensäure
Unterstützt die Lebergesundheit und den Fettstoffwechsel. Fördert die körpereigene Entgiftung.
Polyphenole
Neutralisieren freie Radikale und schützen Zellen vor oxidativem Stress.
Quercetin
Entzündungshemmend und immunstärkend. Unterstützt die zelluläre Regeneration.
Theobromin
Mild stimulierend und gefäßerweiternd. Fördert die Durchblutung und Nährstoffversorgung.
Quellen: Pardau et al. (2017), Kelebek et al. (2024)
Traditionelle Verwendung
Die Kichwa-Indigenen des ecuadorianischen Amazonas verwenden Guayusa seit über 2.000 Jahren. Traditionell wird der Tee in den frühen Morgenstunden (oft um 3-4 Uhr) getrunken, um Energie für die Jagd zu gewinnen und Träume zu interpretieren.
„Als rituelle Pflanze wird Guayusa in entgiftenden Dampfbädern verwendet. Die Kichwa nennen es ‚den Wächter der Nacht' – ein Tee, der Klarheit und Energie schenkt, ohne den Geist zu verwirren."
Morgenritual
Traditionell um 3-4 Uhr morgens getrunken für Energie bei der Jagd
Dampfbäder
Verwendet in rituellen Entgiftungs-Dampfbädern zur Reinigung
Traumdeutung
Getrunken zur Interpretation von Träumen und spirituellen Visionen
Wissenschaftliche Studien
Antioxidant and anti-inflammatory properties of Ilex guayusa tea preparations
Pardau et al. (2017)
60-80% Schutz vor oxidativem Stress im Caco-2 Zelltest
PMID: 29134218Exploring the Impact of Infusion Parameters on Guayusa
Kelebek et al. (2024)
DPPH: 32,98 mmol Trolox/100g DW
PMID: PMC10931092Guayusa (Ilex guayusa Loes.) Ancestral Plant of Ecuador
Noriega et al. (2025)
Umfassende Übersicht zu Chemie und biologischer Aktivität
GRAS Notice 835 - Ilex guayusa leaf extract
FDA (2018)
Generally Recognized as Safe (GRAS) Status bestätigt
A critical review of the composition and history of safe use
Wise et al. (2020)
Jahrhundertelange sichere Verwendung dokumentiert
PMID: 31366209Zubereitung & Dosierung
- 12-3g Guayusa-Blätter (ca. 1 TL) pro Tasse
- 2Mit 90-100°C heißem Wasser übergießen
- 35-10 Minuten ziehen lassen (länger = stärker)
- 4Genießen – auch mehrfach aufgießbar!
- 13-4g Guayusa pro 250ml kaltes Wasser
- 2Im Kühlschrank über Nacht (8-12 Stunden) ziehen lassen
- 3Abseihen und kalt genießen
- 4Optional: Mit Zitrone oder Honig verfeinern
Medizinischer Hinweis
Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Bildung und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden immer einen qualifizierten Arzt oder Apotheker. Die wissenschaftlichen Studien und Informationen zu Tees und deren Inhaltsstoffen sind nicht als Heilversprechen zu verstehen.
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